Szynka wieprzowa marynowana po staropolsku 90g Olewnik

Opis szczegółowy

Wędzonka wyprodukowana z mięśni szynki wieprzowej z tłuszczykiem (nie więcej niż 1 cm). Produkt o zachowanej strukturze anatomicznej, w siatce formującej, wędzony, parzony. Powierzchnia czysta, sucha na której widoczne są liście laurowe. Struktura dość ścisła, konsystencja soczysta, krucha. Barwa od brązowej do ciemnobrązowej, na przekroju od różowej do jasnoróżwej. Barwa tłuszczu od białej do kremowej. Smak i zapach charakterystyczny dla szynki peklowanej, wędzonej, parzonej, umiarkowanie słony, wyczuwalny aromat wędzenia.

Parametry produktu

• Rodzaj - Wędzonka
• Gatunek mięsa - Wieprzowina
• Typ - Paczkowany
• Metoda wytwarzania - Wędzone, Parzone
• Klasa trwałości produktu - Trwały
• Składniki - 100 g produktu wyprodukowano ze 120 g szynki wieprzowej. składniki: szynka wieprzowa, sól, przyprawy (czosnek 0,4%, ziele angielskie 0,2%, liść laurowy 0,1%), substancja konserwująca: azotyn sodu. może zawierać: gorczycę, jaja, mleko (łącznie z laktozą), seler, soję, zboża zawierające gluten. pakowano w atmosferze ochronnej.
• Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w - Polska
• Zawartość netto - 90 g
• Temperatura przechowywania min - max - 2 - 6 °C
• Waga jednostkowa brutto - 0,09 kg
• Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu - Nazwa firmy: OLEWNIK Sp. z o.o. Ulica i numer: Świerczynek 10A Kod pocztowy i miasto: 09-210 DROBIN PL
• Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie - 256 op. zb. (DU)

Alergeny

• Orzechy - Nie
• Ryby i produkty pochodne - Nie
• Seler i produkty pochodne - Może zawierać
• Skorupiaki i produkty pochodne - Nie
• Soja i produkty pochodne - Może zawierać
• Zboża zawierajace gluten - Może zawierać
• Dwutlenek siarki i siarczyny - Nie
• Gorczyca i produkty pochodne - Może zawierać
• Jaja i produkty pochodne - Może zawierać
• Łubin i produkty pochodne - Nie
• Mięczaki i produkty pochodne - Nie
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - Może zawierać
• Nasiona sezamu i produkty pochodne - Nie

Przechowywanie

• Sposób przechowywania - przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Wartość odżywcza

• Jednostka będąca podstawą przeliczeń - g/100 g
• Wartość energetyczna kcal - 161 kcal
• Wartość energetyczna kJ - 2 %RWS
• Wielkość porcji - 90 g
• Zawartość białek - 23 g
• Zawartość soli - 2 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone - 3,5 g
• Zawartość tłuszczów (ogólnie) - 7,3 g
• Cukry - 0,5 g
• Zawartość węglowodanów - 0,9 g
• Wartość energetyczna kcal (energia) - 2 %RWS
• Zawartość białek (ogólnie) - 14 %RWS
• Zawartość soli (ogólnie) - 10 %RWS
• Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) - 6 %RWS