OLB.KIEŁB.KRAK.SUCH.STARO.320G

Opis szczegółowy

Kiełbasa wieprzowa, grubo rozdrobniona, wędzona, parzona, pieczona, suszona. Wyrób w osłonkach białkowych, niejadalnych (Ø 55). Powierzchnia równomiernie pomarszczona, sucha, czysta, osłonka ściśle przylegająca do masy mięsnej. Waga produktu 0,320 g. Konsystencja ścisła, twarda. Barwa batonu brązowa – do ciemnobrązowej, barwa mięsa czerwona do ciemnoczerwonej, tłuszczu biała do kremowej. Na przekroju widoczne użyte przyprawy. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego peklowanego, wędzonej, parzonej, pieczonej, suszonej, umiarkowanie słony. Wyczuwalny smak i zapach użytych przypraw, niedopuszczalny smak i zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy.

Parametry produktu

• Rodzaj - Kiełbasa
• Gatunek mięsa - Wieprzowina
• Typ - Paczkowany
• Metoda wytwarzania - Suszone, Parzone, Pieczone, Wędzone
• Klasa trwałości produktu - Nietrwały
• Stopień rozdrobnienia - Grubo rozdrobnione
• Składniki - Ze 143 g mięsa wieprzowego wyprodukowano 100 g wyrobu. składniki: mięso wieprzowe, sól, czosnek, pieprz biały, cukier, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, substancja konserwująca: azotyn sodu. produkt może zawierać: gorczycę, jaja, mleko (łącznie z laktozą), seler, soję, zboża zawierające gluten.
• Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w - Polska
• Zawartość netto - 320 g
• Temperatura przechowywania min - max - 2 - 8 °C
• Waga jednostkowa brutto - 0,33 kg
• GTS - Data ważności certyfikatu zgodności lub świadectwa jakości - 2024-11-21
• GTS - Numer certyfikatu zgodności lub świadectwa jakości - 17-BC18-2021
• Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu - Nazwa firmy: OLEWNIK Sp. z o.o. Ulica i numer: Świerczynek 10A Kod pocztowy i miasto: 09-210 DROBIN PL
• Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie - 112 op. zb. (DU)

Alergeny

• Orzechy - Nie
• Ryby i produkty pochodne - Nie
• Seler i produkty pochodne - Może zawierać
• Skorupiaki i produkty pochodne - Nie
• Soja i produkty pochodne - Może zawierać
• Zboża zawierajace gluten - Może zawierać
• Dwutlenek siarki i siarczyny - Nie
• Gorczyca i produkty pochodne - Może zawierać
• Jaja i produkty pochodne - Może zawierać
• Łubin i produkty pochodne - Nie
• Mięczaki i produkty pochodne - Nie
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - Może zawierać
• Nasiona sezamu i produkty pochodne - Nie

Przechowywanie

• Pakowany/e w atmosferze ochronnej - Nie
• Sposób przechowywania - przechowywać w warunkach chłodniczych

Wartość odżywcza

• Jednostka będąca podstawą przeliczeń - g/100 g
• Wartość energetyczna kcal - 182 kcal
• Wartość energetyczna kJ - 764 kJ
• Wielkość porcji - 100 g
• Zawartość białek - 26 g
• Zawartość soli - 2,2 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone - 3 g
• Zawartość tłuszczów (ogólnie) - 8 g
• Cukry - <0,5
• Zawartość węglowodanów - 1,5 g