OLB.KASZANKA GRYCZ.OK.0,55KG

Opis szczegółowy

Produkt wieprzowy z dodatkiem kaszy gryczanej, solony, parzony. Wędlina podrobowa w jelitach naturalnych wieprzowych odkręcona w odcinki o długości 15 – 16 cm. Powierzchnia batonów, czysta, lekko wilgotna, dopuszczalne niewielki pęcherze powietrza pod jelitem. Barwa na przekroju produktu – brunatna ; niedopuszczalne jasnoczerwone plamy świadczące o niedoparzeniu. Konsystencja dość ścisła, krucha, dobre związanie plastra. Smak i zapach charakterystyczny dla wędliny podrobowej parzonej z dodatkiem kaszy gryczanej raz krwi, umiarkowanie słony, wyczuwalny smak i aromat dodanych przypraw. Gramatura: 500g

Parametry produktu

• Rodzaj - Wędlina podrobowa
• Gatunek mięsa - Wieprzowina
• Typ - Paczkowany
• Metoda wytwarzania - Parzone
• Klasa trwałości produktu - Nietrwały
• Składniki - Składniki: woda, kasza gryczana 19%, tłuszcz wieprzowy, skórki wieprzowe, krew wieprzowa 10%, mięso wieprzowe 7%, serca wieprzowe 2%, sól, regulator kwasowości (octan sodu), susze warzywne (w tym cebula suszona 0,9%, seler), cukier, przyprawy (w tym pieprz czarny 0,4%, majeranek 0,3%), aromaty. osłonka jadalna - jelito wieprzowe. może zawierać: gorczycę, jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, zboża zawierające gluten.
• Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w - Polska
• Temperatura przechowywania min - max - 2 - 8 °C
• Waga jednostkowa brutto - 0,56 kg
• Produkt zmiennowagowy - Tak
• Waga szacunkowa - 0,5 - 0,56 kg
• Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu - Nazwa firmy: olewnik sp. z o.o. ulica i numer: świerczynek 10a kod pocztowy i miasto: 09-210 drobin pl
• Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie - 90 op. zb. (DU)