Mlekovita Ser Cheddar premium 150 g

Opis szczegółowy

Ser CHEDDAR należy do grupy serów dojrzewających typu twardego, produkowany jest z mleka pasteryzowanego. Podczas procesu produkcji sera CHEDDAR zastosowano charakterystyczny dla tego sera proces fermentacji masy serowej tzw. czedaryzację (ang. Cheddaring), połączony z dzieleniem masy serowej na bloki i ich przekładaniem, w celu ułatwienia ociekania oraz równomiernego ukwaszania i demineralizacji masy serowej, dzięki czemu uzyskuje się charakterystyczne cechy organoleptyczne dla tego typu sera. Ser CHEDDAR charakteryzuje się zwięzłym, zwartym, plastycznym i jednolitym miąższem w całej masie, o konsystencji jakby woskowej, posiada smak i zapach czysty, kwaśny, ostry. Charakterystyczny również dla sera CHEDDAR jest brak oczek.

Parametry produktu

• Rodzaj mleka - Krowie
• Typ sera - Holenderski
• Gatunek sera - Cheddar
• Forma - W plastrach
• Smak - Łagodny, Wyrazisty
• Składniki - mleko, sól, kultury bakterii.
• Zawartość tłuszczu - Tłusty (sery podpuszczkowe) (zaw. tłuszczu 40%)
• Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w - Polska
• Zawartość netto - 150 g
• Kraj pochodzenia głównego składnika - Polska
• Temperatura przechowywania min - max - 2 - 10 °C
• Waga jednostkowa brutto - 0,16 kg
• Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu - Nazwa firmy: spółdzielnia mleczarska mlekovita ulica i numer: ul.ludowa 122 kod pocztowy i miasto: 18-200 wysokie mazowieckie pl
• Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie - 140 op. zb. (DU)

Alergeny

• Orzechy - Nie
• Ryby i produkty pochodne - Nie
• Seler i produkty pochodne - Nie
• Skorupiaki i produkty pochodne - Nie
• Soja i produkty pochodne - Nie
• Zboża zawierajace gluten - Nie
• Dwutlenek siarki i siarczyny - Nie
• Gorczyca i produkty pochodne - Nie
• Jaja i produkty pochodne - Nie
• Łubin i produkty pochodne - Nie
• Mięczaki i produkty pochodne - Nie
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - Tak
• Nasiona sezamu i produkty pochodne - Nie

Przechowywanie

• Pakowany/e w atmosferze ochronnej - Tak
• Sposób przechowywania - przechowywać w warunkach chłodniczych
• Stosowanie - propozycje podania - do bezpośredniego spożycia

Wartość odżywcza

• Zawartość białek w porcji (ogólnie) - 5,4 g
• Zawartość soli w porcji (ogólnie) - 0,36 g
• Zawartość węglowodanów w porcji (cukry) - 0 g
• Zawartość węglowodanów w porcji - 0 g
• Jednostka będąca podstawą przeliczeń - g/100 g
• Wartość energetyczna kcal - 379 kcal
• Wartość energetyczna kcal w porcji (energia) - 81 kcal
• Wartość energetyczna kJ - 1572 kJ
• Wartość energetyczna kJ w porcji (energia) - 336 kJ
• Wielkość porcji - 21,4 g
• Zawartość białek - 25 g
• Zawartość soli - 1,7 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone - 20 g
• Zawartość tłuszczów (ogólnie) - 31 g
• Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone) - 4,3 g
• Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie) - 6,6 g
• Cukry - 0 g
• Zawartość węglowodanów - 0 g

Witaminy i składniki mineralne

• Wapń - 660 mg/100g
• Wapń (%RWS) - 83 %RWS

Inne informacje o zawartości

• Zawiera substancje konserwujące - Nie
• Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących - Nie
• Zawiera wzmacniacze smaku - Nie
• Zawiera kofeinę - Nie
• Środki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli - Nie
• Zawiera barwniki - Tak