KRK.SZYNKA W STYL.WŁOSKIM 140G
Opis szczegółowy
WYGLĄD: plastry o wymiarach ok. 165 mm (szerokość) i ok. 95 mm (wysokość); plaster w kształcie bochenka WYGLĄD NA PRZEKROJU: na przekroju widoczne całe mięśnie szynki, dopuszczalne nieznaczne występowanie drobnych kawałków mięśni; barwa różowa, charakterystyczna dla peklowanego mięsa wieprzowego, barwa bloku wyrównana, dopuszczalne nieznaczne zróżnicowanie nasilenia barwy nie stanowiące wyraźnego kontrastu; dopuszczalne sporadycznie występujące pojedyncze pęcherzyki powietrza. KONSYSTENCJA: Struktura plastra krucha. Na przekroju dopuszczalne otwory na łączeniu mięśni oraz rozdzielające się włókna mięśniowe. Powierzchnia lekko wilgotna. Grubość plastra ok. 1,6 mm. Niedopuszczalne: skupiska jednego ze składników, szare przebarwienia. PROFIL SMAKU I ZAPACHU: smak i zapach charakterystyczny dla peklowanego, parzonego mięsa wieprzowego, oraz zastosowanych dodatków.
Parametry produktu
- Rodzaj - Produkt blokowy
- Gatunek mięsa - Wieprzowina
- Typ - Paczkowany
- Metoda wytwarzania - Parzone
- Klasa trwałości produktu - Półtrwały
- Stopień rozdrobnienia - Plastry
- Składniki - 100 g produktu wyprodukowano ze 107 g mięsa wieprzowego. Składniki: : mięso wieprzowe, sól, cukry: sacharoza, glukoza; białko zwierzęce wieprzowe, błonnik pszenny bezglutenowy, ekstrakty przypraw, przeciwutleniacze (askorbinian sodu, kwas askorbinowy), naturalny aromat, ocet, aromat dymu wędzarniczego, substancja konserwująca (azotyn sodu). Może zawierać soję, mleko (łącznie z laktozą), seler, gorczycę.
- Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w - Polska
- Zawartość netto - 140 g
- Temperatura przechowywania min - max - 0 - 6 °C
- Waga jednostkowa brutto - 0,15 kg
- Produkt składa się z połączonych kawałków mięsa - Tak
- Technika utrwalenia - konserwacja
- Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu - Nazwa firmy: Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K1 w Kutnie Ulica i numer: Intermodalna 8 Kod pocztowy i miasto: 99-300 Kutno PL
- Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie - 144 op. zb. (DU)
Alergeny
- Orzechy - Nie
- Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - Nie
- Ryby i produkty pochodne - Nie
- Seler i produkty pochodne - Może zawierać
- Skorupiaki i produkty pochodne - Nie
- Soja i produkty pochodne - Może zawierać
- Zboża zawierajace gluten - Nie
- Dwutlenek siarki i siarczyny - Nie
- Gorczyca i produkty pochodne - Może zawierać
- Jaja i produkty pochodne - Nie
- Łubin i produkty pochodne - Nie
- Mięczaki i produkty pochodne - Nie
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - Może zawierać
- Nasiona sezamu i produkty pochodne - Nie
- Pszenica i produkty z pszenicy - Tak
- Żyto i produkty żytnie - Nie
- Jęczmień i produkty jęczmienne - Nie
- Owies i produkty owsiane - Nie
- Migdały i produkty z migdałami - Nie
- Orzechy laskowe i produkty z orzechów laskowych - Nie
- Orzechy włoskie i produkty z orzecha włoskiego - Nie
- Orzechy nerkowca i produkty z orzecha nerkowca - Nie
- Orzechy pekan i produkty z orzecha pekan - Nie
- Orzech brazylijski i produkty z orzecha brazylijskiego - Nie
- Pistacje i produkty pistacjowe - Nie
- Orzechy makadamia i produkty z orzecha makadamia - Nie
- Orzeszki piniowe i produkty z orzeszkami piniowymi - Nie
Przechowywanie
- Pakowany/e w atmosferze ochronnej - Tak
- Sposób przechowywania - przechowywać w warunkach chłodniczych
Wartość odżywcza
- Jednostka będąca podstawą przeliczeń - g/100 g
- Wartość energetyczna kcal - 119 kcal
- Wartość energetyczna kJ - 501 kJ
- Wielkość porcji - 100 g
- Zawartość białek - 22 g
- Zawartość soli - 2,4 g
- Kwasy tłuszczowe nasycone - 1,1 g
- Zawartość tłuszczów (ogólnie) - 3,2 g
- Cukry - 0,5 g
- Zawartość węglowodanów - 0,5 g
- Wartość energetyczna kcal (energia) - 6 %RWS
- Zawartość białek (ogólnie) - 44 %RWS
- Zawartość soli (ogólnie) - 40 %RWS
- Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) - 6 %RWS
- Zawartość węglowodanów (cukry) - 1 %RWS
- Zawartość węglowodanów (ogólnie) - 1 %RWS
Inne informacje o zawartości
- Zawiera substancje konserwujące - Tak
- Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących - Nie
- Osłonka niejadalna - Nie
- Zawiera przeciwutleniacze - Tak
- Dodatki zawarte w produkcie (E-symbole) - E250 Azotyn sodu
- Funkcje dodatków obecnych w produkcie (zadeklarowanych jako dodatki lub numery E) - Przeciwutleniacz, Substancja konserwująca
